Traiteur, organisation réception, 57, Moselle: repas communion, repas bapteme, Thionville, Metz

Les apéritifs

Pour vos vins d'honneur, vos apéritifs, vos cocktails, vos buffets dînatoires, et les verres de l'amitié, Benoît SINDT vous propose…

Exemple : Vin d'Honneur (10 pièces par personne, dont deux sucrées)

Les prix seront faits en fonction de la réception et selon la commande de votre choix.

Canapés chauds

Allumettes feuilletées (emmental, comté, roquefort…)	la pièce	0,65 €
Petits feuilletés (saucisse cocktail, jambon fromage, chèvre…)	la pièce	0,65 €
Mini quiches ( escargot, provençale, lorraine…)	la pièce	0,80 €
Salés gourmands (cake olive jambon, tartelettes boudin noir aux pommes…)	la pièce	0,95 €
Bouchées apéritifs (mini croque monsieur, mini gougère, bouchée savoyarde…)	la pièce	0,95 €
Saveurs d’Asie (nem crevette, manchon de poulet au curry …)	la pièce	1,05 €

Canapés froids

Canapés apéritifs (rillettes de canard, saumon fumé, chorizo aux épices…)	la pièce	0,70 €
Canapés lunch (chèvre au curry, jambon cru et figues, roulé de saumon…)	la pièce	0,80 €
Mini navettes (mousse de foie au Porto, saumon, jambon de pays…)	la pièce	0,80 €
Canapés gourmets (foie gras et noisettes, rouget sur purée de tomates… )	la pièce	0,95 €
Cakes salés (tomates confites, figues et jambon, lard et olives…)	la pièce	1,05 €
Poème de saveurs (foie gras et chutney de figues, saumon et épinard …)	la pièce	1,20 €
Canapés excellence (flétan et écrevisses, jambon de pays sur pain aux noix…)	la pièce	1,30 €

Mise en bouche (en contenant céramique)

Mini cuillères (noix de St Jacques sur lit de poireaux, écrevisses sauce saté…)	la pièce	2,85 €
Ramequins (chèvre sur tartare de légumes, carpaccio de bœuf…) (en contenant plastique)	la pièce	2,85 €
Ramequins (assortiment de salades de notre carte)	la pièce	1,20 €

Pains surprise

Pain surprise charcuterie et fromage	60 toasts	30,00 €
Pain surprise saumon	60 toasts	35,00 €
Pain surprise foie gras	60 toasts	50,00 €
Couronne festive (saumon fumé, tarama…)	40 toasts	45,00 €
Crocodile surprise (jambon cuit, tomates confites…)	44 toasts	50,00 €
Cygne surprise (jambon cuit, tomates confites…)	84 toasts	70,00 €

Canapés sucrés

Mini cake (poire chocolat, ananas framboise, pyramide coco…)	la pièce	0,80 €
Petits fours gourmets (eclairs café, tartelette citron, opéra…)	la pièce	0,95 €
Petits fours excellence (ganache chocolat menthe, financier abricot pistache…)	la pièce	1,05 €
Symphonie de fruits (tatin ananas gingembre, tatin kiwi…)	la pièce	1,00 €
Macarons fruités (framboise, cassis, pomme verte, coco, mangue…)	la pièce	0,90 €
Pause sucrée (macaron vanille, citron, chocolat, cannelés de Bordeau …)	la pièce	0,85 €

Sur demande nous faisons également des brochettes de fruits, de légumes…

Les exemples sont donnés à titre indicatif, l’assortiment se fera par nos soins.

Proposition de boissons
Bolée Lorraine, Sangria, Crémant (kir mirabelle, violette, cassis...) etc.

Nous proposons également des formules pour tous vos vins d’honneurs.